■ 診断概要
今回の診断は、明治40年創業の老舗和菓子店を対象に実施しました。主力商品は「もなか」「サブレー」で、現4代目体制のもとSNSを活用しV字回復を果たしています。現在は「家族経営から企業体への変革」と「3年以内に売上目標達成」を目標に掲げており、経営戦略・財務・人事・生産・営業／販促・商品・ITの各領域を対象に診断を行い事業環境と経営課題を把握しました。

■ 課題内容

• 経営：体制の属人化・意思決定の不明確さ
• 財務：数値管理や原価把握の仕組みが未整備
• 人事：ビジョン共有や人材育成・評価制度の不足
• 生産：標準化・在庫管理・品質管理が弱い
• 営業・商品：販路拡大や新市場対応が不十分
• IT：デジタル化の遅れと情報発信の負担

 

■ 提案内容・支援領域

• 経営：体制の属人化・意思決定の不明確さ
• 承継：制度を活用した円滑な事業承継準備
• 財務：財務可視化と原価管理の強化
• 人事：研修・評価制度整備と人材確保
• 生産：業務標準化・改善活動・品質管理体制
• 営業/商品：新規販路開拓、インバウンド対応、商品多様化
• IT：段階的なデジタル化と運用効率化

■診断実施

2025年6月～約２か月半

👤アサインメンバー：診断実践協会 会員中小企業診断士３名