昨日、東海エリアの元気なフード・サービス業の企業様を訪問し、代表者ヒアリングを実施いたしました。 

本ヒアリングは、同社の現経営者より、事業の沿革、新規事業の立ち上げ背景、財務状況、経営理念、今後のビジョン等について詳細な説明を受けるとともに、各事業の現状と課題についての意見交換を行ったものです。 

同社では、「食・運動・健康」をキーワードに、多角的な事業展開を行っており、現在は自社ブランドによるカフェ事業の強化を重点課題とされています。 

中でも、今年オープンしたカフェでは、焼きたてパンと契約農家から仕入れる野菜を組み合わせた独自の提供価値を打ち出しており、新たな顧客層へのアプローチや認知度向上策の検討が進められています。 

また、代表者からは「社員が夢を叶えられる会社にしたい」という中長期的なビジョンのもと、将来を見据えた組織構造の見直しにも意欲的に取り組んでいる旨の発言がありました。 

診断実践協会では、今後も引き続き、当該企業の事業改善支援を継続し、課題の深掘りと解決策の提案を行ってまいります。 

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